休闲食品行业从“竞争”走向“竞合”

休闲食品行业作为市场的热门领域,近年来在各大企业自主产品线的推动下,展现出新的发展活力。在消费升级的背景下,通过提供高性价比产品,这些产品正逐渐成为市场竞争中的重要力量。

▍以“高端性价比”塑造核心竞争力

据行业展会信息,三只松鼠公司创始人章燎原多次公开表示,企业依托强大的供应链能力为消费者提供质优价廉的产品,反映出零售业的竞争本质是供应链与效率的比拼。

东兴证券在一份研报中指出,在强调消费性价比的当下,零食龙头企业纷纷开始降价,朝更高性价比方向靠拢。打造平价零食模式,有望成为休闲零食企业发展的新路径。

“高端性价比”的背后,实质上是成本领先与品类丰富两大优势的支撑。章燎原将其总结为:在总成本领先的前提下,实现高品质与差异化商品的供给。

以三只松鼠为例,其成本优化主要体现在原材料和配方环节。公司依托“直采直卖”模式,与国际大型农场建立直接合作,或通过优化自有工厂效率,控制原料价格,同时大幅压缩中间环节,降低整体成本。

在塑造价格优势的同时,三只松鼠同样注重产品的差异化和多样性,通过不同载体、味型和持续更新的零食解决方案,满足消费者多元口味偏好。数据显示,三只松鼠目前SKU已接近1500个。章燎原还表示,只要消费者需要,公司不会固守“自研”边界,将以需求为导向提供更丰富产品。

可持续的高性价比仍需建立在品牌基础之上,特别是企业自主开发的产品线,这是维持高品质、差异化渠道和丰富品类的前提。太平洋证券在研报中总结认为,中长期来看,具备多品类运营能力、强大产品与品牌力,以及高效供应链管理的企业将更具竞争力。

▍社区零食店推动“线下回归”的渠道变革

销售渠道的创新同样对休闲食品企业业绩提升起到了关键作用。三只松鼠在半年报中披露,“未来将持续推动向社区零食店转型,将其作为新门店模式进行规模化扩张”,凸显出渠道变革的重要性。

三只松鼠于今年6月启动社区零食店布局,半年时间内在江浙皖地区已突破150家。据其官方微信公众号数据,双11期间这些门店销售额突破410万元,成为推动公司业绩回暖的重要动力。

当前,消费者重返线下的趋势日益明显,这意味着对实体消费场景的需求正在增强。对三只松鼠而言,社区零食店不仅承接线下回流客群,还承担为线上业务引流的功能。

中邮证券在研报中分析指出,近几年零食行业竞争加剧、消费需求多元化,推动渠道加速裂变,零食专营体系快速崛起。终端市场的性价比竞争日趋激烈,也从品牌端倒逼供应链升级与成本优化。

▍“竞合关系”推动行业高质量发展

随着休闲食品行业竞争加剧,未来是否会出现更大幅度的价格战,进而削弱企业盈利能力,已成为业界关注焦点。

章燎原在朋友圈表示,公司对外开放一切合作,实施“全品类+全渠道”经营策略。这意味着无论是在商超还是量贩零食渠道,消费者都能看到三只松鼠的产品,而旗下社区店也会销售国内外各大品牌的零食。

他所提到的“竞合”,是指在市场经济中企业之间既竞争又合作的关系——通过竞争争夺市场份额与资源,也借助合作实现共同发展与双赢。现实商业中已有诸多经典竞合案例。

例如,在航空领域,“星空联盟”作为全球最大航空联盟之一,覆盖多家航空公司。这些公司在市场上相互竞争,但又通过联盟合作实现共同发展,借助航线共享、积分互通和机场设施共用,为旅客提供更丰富的航班选择和更优质的服务。这种竞合关系帮助成员公司在全球市场中保持竞争力,并提升旅客出行体验。

据行业展会信息,洲经营智库首席研究员、中国管理科学研究院中经专家智库特约专家欧廷君指出,竞合关系需以企业之间的相互信任、合作意愿和能力为基础,同时也需要政府及相关机构提供良好的市场环境与法律保障,以促进竞合关系健康发展,真正实现提升行业服务质量、多方共赢的目标。

 

参考资料:
新京报: https://www.bjnews.com.cn/detail/1702014017169086.html
搜狐: https://so.html5.qq.com/page/real/search_news?docid=70000021_0346579266a32952&faker=1
今日头条:https://www.toutiao.com/article/7442578752921584182/

返回新闻中心
请将手机竖屏观看